5 dakikada kremsi humus
Thermomix® ile birkaç dakikada pürüzsüz, kremsi bir humus. Basit malzemeler, gerçek ev lezzeti.
Dubai'de ve tüm Körfez'de humus neredeyse her sofrada var. Thermomix® ile yaklaşık 5 dakikada pürüzsüz ve kremsi bir humus hazırlayabilirsiniz. Nohut ıslatmaya gerek yok: bir kutu haşlanmış nohut açın ve başlayın.
Paylaşmak için harika bir yemek. İftar sofrasında, aile yemeğinde ya da okul sonrası hızlı bir atıştırmalık olarak masanın ortasına koyun, herkes kendi alsın. Malzemelerin çoğu zaten mutfağınızda vardır.
⏱ 5 dk · 👥 6 · ⭐ Kolay
Malzemeler
- 🧄 1 diş sarımsak
- 🫘 400 g haşlanmış nohut, süzülmüş
- 🥣 60 g tahin
- 🍋 50 g limon suyu
- 🧂 1 çay kaşığı tuz
- 🌿 ½ çay kaşığı toz kimyon
- 💧 60 g buz gibi su
- 🫒 30 g zeytinyağı (servis için biraz daha)
Hazırlanışı
- 3 sn / hız 7 — Sarımsağı hazneye koyup doğrayın. Spatula ile kenarları sıyırın.
- 30 sn / hız 6 — Nohut, tahin, limon suyu, tuz ve kimyonu ekleyin. Karıştırın, kenarları sıyırın.
- 1 dk / hız 8 — Soğuk suyu ve zeytinyağını ekleyin. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.
- Elle — Tadına bakın, gerekirse biraz tuz veya limon ekleyin.
- Elle — Tabağa yayın. Üzerine zeytinyağı gezdirin, isterseniz biraz toz kırmızı biber serpin.
Esra'nın ipucu
Hafif ve yumuşak bir humusun sırrı buz gibi su. Suyu en sonda ekleyin, kıvamı daha kabarık olur. Humusu kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Sıcak pide, taze sebzeler ya da sandviçle çok güzel olur. Farklı bir tat için üzerine biraz kavrulmuş çam fıstığı veya kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Bu tarifi canlı görmek ister misiniz? Evde tanıtım ya da sorularınız için bana yazın. 😊
