Thermomix'e başlarken: önce bilmeniz gereken fonksiyonlar

Yeni Thermomix®'iniz geldi. Tebrikler! İlk günlerde çok fazla düğme ve seçenek varmış gibi gelebilir. Endişelenmeyin. Rahatça yemek yapmaya başlamak için sadece birkaç temel fonksiyonu bilmeniz yeterli.

Bu rehberde, Dubai'de ve BAE'nin her yerinde yeni kullanıcılara ilk gösterdiğim altı fonksiyonu anlatıyorum.

1. Tartı: dahili terazi

Thermomix'in içinde bir terazi var. Hazneyi gövdeye yerleştirip malzemeleri doğrudan içine ekliyorsunuz. Ekstra kap ya da ölçü kabı gerekmez.

• ✅ Her yeni malzemeden önce teraziyi sıfırlayın.
• ✅ Tariflerin çoğu gram kullanır; su ve süt için bile.

2. Hızlar: yavaş karıştırmadan ince püreye

Hız, bıçağın ne kadar hızlı döndüğünü belirler. Kolay hatırlamak için:

• Hız 1–2: kaşıkla karıştırır gibi yavaşça karıştırma.
• Hız 3–5: soğan, sarımsak veya sebze doğrama.
• Hız 6–10: çorba, smoothie ve ince püre yapma.

Her zaman düşük hızla başlayın ve yavaş yavaş artırın, özellikle sıcak yiyeceklerde.

3. Sıcaklık: haznede pişirme

Thermomix hazneyi ısıtır, yani yemeği doğrudan içinde pişirirsiniz: çorba, sos, pilav, reçel ve daha fazlası. Süreyi, sıcaklığı ve hızı siz seçersiniz. Makine aynı anda hem karıştırır hem pişirir, böylece hiçbir şey dibine yapışmaz.

4. Ters yön: yiyecekleri korumak için

Normalde bıçak keser. Ters yön fonksiyonunda bıçak diğer yöne döner ve kör tarafını kullanır. Kesmeden karıştırır. Risotto, yahni, nohut ya da parça halinde kalmasını istediğiniz her şey için kullanın.

5. Varoma: üstte buharda pişirme

Varoma, kapağın üstüne oturan buhar sepetidir. Haznede bir şey pişerken, üstte sebze, balık veya tavuk buharda pişer. Böylece bir öğünün iki üç parçasını aynı anda hazırlarsınız. Yeterli buhar için Varoma sıcaklık ayarını seçin.

6. Rehberli tarifler: adım adım pişirme

Yeni başlayanlar için en sevdiğim kısım bu. Cookidoo®'daki rehberli tariflerde ekran size her adımı gösterir. Ne ekleyeceğinizi söyler, süreyi, sıcaklığı ve hızı sizin için ayarlar. Siz sadece takip edersiniz. Makinenizi tanımanın en iyi yolu budur.

İlk haftanız için önerilerim

• ✅ Basit tariflerle başlayın: bir çorba, bir smoothie, bir humus.
• ✅ Ayarları öğrenmek için rehberli tarifleri kullanın.
• ✅ Her gün biraz yemek yapın. Pratik yaptıkça her şey kolaylaşır.

Yeni makineniz hakkında bir sorunuz mu var? Bana yazın, yardımcı olmaktan ya da bir tanıtımda göstermekten mutluluk duyarım.