Hurmalı muzlu "nice cream" (şeker ilavesiz)
Dondurulmuş muz ve hurmayla yapılan kremsi bir dondurma. Şeker eklemeden, birkaç dakikada hazır. Sıcak Körfez günleri için ideal.
Dubai'de hava sıcak olunca herkes serin bir şey ister. Bu "nice cream" dondurma gibi görünür ve dondurma tadındadır ama sadece meyveyle yapılır. Hurma doğal bir tatlılık verir, şeker eklemeye gerek kalmaz. Çocuklar çok sever.
Sadece birkaç malzeme ve biraz planlama yeterli: muzları bir gün önceden dondurun. Gerisini Thermomix® birkaç saniyede halleder. Hem sağlıklı hem de çok pratik bir tatlı.
⏱ 5 dk (+ dondurma süresi) · 👥 4 · ⭐ Kolay
Malzemeler
- 🌴 6 yumuşak hurma (Medjool), çekirdeksiz
- 🥛 80 g süt veya badem sütü
- 🍌 450 g dondurulmuş muz dilimi (yaklaşık 4 muz)
- 🍦 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 🟤 ½ çay kaşığı toz tarçın
- 🧂 1 tutam tuz
Hazırlanışı
- Bir gün önce — Olgun muzları soyun, dilimleyin ve düz bir kapta dondurun.
- 10 sn / hız 8 — Hurma ve sütü hazneye koyup macun haline getirin. Kenarları sıyırın.
- 30 sn / hız 9 — Donmuş muz, vanilya, tarçın ve tuzu ekleyin. Karıştırın, kenarları sıyırın.
- 20 sn / hız 4 — Kapaktaki delikten spatula ile yardım ederek kremsi olana kadar karıştırın.
- Elle — Hemen servis edin ya da daha sıkı olması için 30 dk dondurucuya koyun.
Esra'nın ipucu
Üzeri kahverengi lekeli, iyice olgun muzlar kullanın; en tatlıları onlardır. Dondurucuda hep bir poşet muz dilimi bulundurun, tatlı 5 dakikada hazır olsun. Ortadoğu dokunuşu için 1 yemek kaşığı tahin ya da biraz antep fıstığı ekleyin. Artanları küçük kaplarda dondurun; servis etmeden 10 dakika önce çıkarın.
Bu tarifi canlı görmek ister misiniz? Evde tanıtım ya da sorularınız için bana yazın. 😊
